Ganoderma gomba

Ganoderma gomba

Ganoderma gomba, magyarul Pecsétviasz gomba. Ismert még Reishi, Ling Zi néven is. Az immunrendszer, gyomor és idegrendszer természetes támogatója. Több »

Shiitake gomba

Shiitake gomba

Ízletes étkezési gomba. Az immunrendszer természetes támogatója. Több »

Gombás receptek

Gombás receptek

Egyszerű és finom. Értékes fehérje forrás, egészségtámogató természetes összetevők. Több »

Gyapjas tintagomba

Gyapjas tintagomba

A cukorbetegek diétájának szerves része lehet. Több »

Süngomba

Süngomba

Értékes fehérje forrás. Az idegrendszer és a gyomor természetes támogatója. Több »

 

Gyöngyösi Sándor biogazda az INDEX “Mi vidékünk” sorozatában

A tavalyi év végén abban a megtiszteltetésben volt részem, hogy felkeresett az index újságírója, hogy portré cikket készítsen rólam és gazdaságunkról a „Mi vidékünk” Bács-Kiskun megyét bemutató cikk sorozatukba.

Ha kíváncsi vagy történetünkre és jelenünkre a cikket itt is elolvashatod, vagy kattints  a linkre és olvasd el a cikket: A tavalyi év végén abban a megtiszteltetésben volt részem, hogy felkeresett az index újságírója, hogy portré cikket készítsen rólam és gazdaságunkról a „Mi vidékünk” Bács-Kiskun megyét bemutató cikk sorozatukba. Ha kíváncsi vagy történetünkre és jelenünkre kattints a linkre és olvasd el a cikket: https://index.hu/mividekunk/bacs-kiskun/#2019-11-21

A cikket itt is tovább olvashatod:

Mustáros gomba mártás

Hozzávalók: kevés zsiradék (kókuszvaj, bio olaj, mangalica zsír, a bevállalósaknak füstölt szalonna) , 1 közepes fej vöröshagyma, 1 paradicsom, 2 db paprika (télen lecsó), 1-2 gerezd fokhagyma, 80 dkg bio gomba, 1 ek. mustár, tejszín (bio rizstejszín, vagy habaráshoz 1 tejföl és 1 ek. liszt), fehér bors, só

Gyöngyösi Sándor holnap a TV2 Mokka műsorában!

Ma a TV2 Mokka stábja forgatott nálunk!

Az a megtiszteltetés ért, hogy a sikeres mezőgazdasági gyakorlatot bemutató sorozatukban helyet kapott a biogomba gazdaságom is.

Holnap reggel, 2020.01.07-én figyeljétek a Mokka műsorát!

Aki nem látta itt megnézheti: https://tv2.hu/mokka/316580_csodajara-jarnak-gyogygombat-ter.html

Nézd meg képes beszámolónkat:

9 OK, HOGY TÖBB GOMBÁT FOGYASSZUK

A gomba fogyasztásától még mindig sokan idegenkednek. Vannak akik elméleteket gyártanak arról, hogy a gomba élősködő és ártalmas.

Pedig a gomba nagyon is egészséges. Érdemes lenne beépíteni többet az étrendünkbe!

Sokan csak pörköltnek, tojásos, rántott gombának készítik. Finom levesnek, sültek mellé, fasírt is készíthető belőle. Egyes gombafajtákat fogyaszthatjuk nyersen, salátaként is. A közismert csiperke gombát megtölthetjük húsos és zöldséges esetleg sajtos töltelékekkel is. Kiváló pástétom, szósz, grillezett étel alapanyag.

Aki még nem érzi magát meggyőzve, annak felsoroljuk, hogy mi mindenben segít nekünk a gomba!

Várunk a Bio piacon december 21-én és 28-án! Bőséges gombatermés a mi Karácsonyi ajándékunk!

Barna csiperke gombát, laskagombát, a korán kelők egy kevés ördögszekér laskagombát is vehetnek a piacon.

Budapest, Csörsz utca, a MOM Művelődési ház udvarán. Keresd a Biogombát!

Hús helyett, hús mellé egyaránt ízletes! Értékes fehérje forrás.

Az élet kalapos angyalai

Az interneten keresgélve találtam ezt a címet. Így Karácsony előtt felkaptam rá a fejem. Kalapos angyalok :-). Ugyan kik ők?

 

Valószínűleg kevesen gondolnak a gombákra.

Bár a nagytestű, kalapos gombák mindössze 3%-a mérgező, mégis a gyakori gyilkos galóca mérgezések következtében a gombák híre rosszabb, mint a zöld növényeké.

Pedig érdemes tudni, hogy a zöld növények közt sokkal magasabb százalékban fordulnak elő mérgező, emberre, állatra egyaránt veszélyes fajok, mint a gombák között.

A gombák fontosabb tartalmi és hatóanyagai:

Miért együnk gombát télen is?

A gombák tele vannak olyan vegyületekkel, amelyek  ​​előnyökkel járnak az emberek számára. De miért?

1) Gombaellenes, antivirális és antibakteriális tulajdonságok

A gomba versenyző világban él. Versenyképességet kell képeznie más formák és gombák számára, amelyek ugyanolyan táplálékforrásokat keresnek, mint ők.

Gyöngyösi Sándor lett az év Biogazdája

Magyar Biokultúra Szövetség 2019-ben Gyöngyösi Sándort választotta az év Biogazdájának.

Gyapjas tintagomba (Coprinus comatus) a fülöpjakabi biogomba farmon

Kis szünet után újra gyapjas tintagomba. Sajnos gyors feldolgozást igényel, így nyers gombaként nem tudjuk piacra vinni, de szárítva, porítva is értékes táplálék.
A cukorbetegek diétájának szerves része lehet!
Hazánkban Petrencegombának is gyakran nevezik. Latin elnevezése Coprinus comatus.

Újra kreditpontos továbbképzés a Gyógygombákról!

Szombaton megrendezésre kerül a második kreditpontos továbbképzés a Gyógygombákról.

Képzés címe: Gyógygombák alkalmazása az egészségünk megőrzésében – helyszín: MedCity Egészségközpont.