Életelixírnek, a hosszú élet titkának tartották már 5000 évvel ezelőtt Kínában a pecsétviaszgombát különböző élénkítő és gyógyhatása miatt. Gyöngyösi Sándor, biogomba-termesztőt Fülöpjakabon kerestük fel és a gyógygombák jótékony hatásairól kérdeztük.
Vajon párolt gyapjas tintagomba, gyors és finom
Jó íze, kedvező élettani hatása miatt az egészséges életmóddal foglalkozó szakemberek csak ajánlani tudják ezt a gombát.
A gyapjas tintagomba igen változatosan elkészíthető, előszeretettel készítenek belőle töltött vagy rántott gombát, de egyszerű gombapörköltnek is kiváló.
Biogomba kisokos: terítéken a Gyapjas tintagomba
Gyapjas tintagomba (Coprinus comatus)
A gyapjas tintagomba hazánk egyik gyakori vadon termő faja, mely áprilistól novemberig füves réteken, utak mentén, sőt még parkokban és művelt területeken is előfordul.
Töltött Portobello, kölessel
A héten hatalmas barna csiperke gombák teremtek a gombafarmon. Szinte szóltak hozzám:
Kérlek főz valami finomat!
Tudtad: A portobello gomba alapvetően a hagyományos barna csiperkegomba nagy méretű változata. Nagyon nagyok, akár 13-15 cm átmérőjűek is lehetnek, bár sok áruházban kapható a kisebb, 7-8 cm átmérőjű változata, az úgynevezett bella, illetve a „porteenies”, ami még annál is kisebb. A portobello nevet 1980-ban kezdték használni egyfajta marketing fogásként hogy a nagy, szokatlan külsejű gombát népszerűsítsék.
Dr. Csomai Zita: Kismamák természetes gyógymódjai
Ezúttal egy könyvet szeretnénk nektek ajánlani.
Ez a könyv tartalmazza az összes olyan természetgyógyászati módszert, lehetőséget, melyeket biztonsággal alkalmazhatunk várandósan is. Többek között a gyógygombák is helyet kaptak Dr. Csomai Zita egyik legújabb könyvében.
Így ír Zita a süngombáról:
“Boldog has, boldog agy” Válaszd a minőségi bio csokoládét!
Kíváncsi vagy rá, hogy miért teszünk csokoládéba gombát?
Először egy kis csokoládé történelem:
A Theobroma cacao (kakaófa) gyümölcse és a termésének magjai a kakaóbabok, melyek nélkül nem létezhetne csokoládé.
A Dél-Amerikában őshonos kakaóbabot először a maják, később az őket leigázó aztékok használták vallási szertartásaikhoz, feltehetően ezért lett később a kakaófa növénytani latin neve Theobroma cacao (a görög eredetű név jelentése: „istenek eledele”).
„Aki azt mondja, hogy a csokoládét nem szereti, az nem mond igazat!”- Einstein
Vadas gombamártás
Hozzávalók:
- marék szárított szilva
- 1 dl vörösbor
- kb. 30 dkg gomba (finom barna csiperkéből, déli tőkegombából, laskagombából, én több féle gombából készítettem)
- 1 evőkanál áfonyalekvár
- bors
- só
- vadas sült szaftja (Ha ép nem készül vadas, akkor egy kevés füstölt szalonnát felkockázok, serpenyőbe teszem és zsírjára sütöm. A pörcöket kiveszem. A kis fej vöröshagymát megpucolok, felaprítom és üvegesre sütöm. 1 gerezd fokhagymát felaprítok, vagy lereszelem és hozzá keverem és kész az alapom.)
- tejszín (én bio zabtejszínt használtam)
Segíts megújulni bőrödnek! Védd szervezeted első védvonalát!
A folyamatos fertőtlenítő és szappan használat még a nem érzékeny bőrűeknek is problémát okozhat. Különösen fontos a mai időkben, hogy kezünk és arcunk bőrét segítsük regenerálódni, hogy képes legyen megakadályozni a kórokozók bejutását.
A Biolával közösen kifejlesztett ganodermás bio kozmetikumaink között több hatékony regeneráló krémet is találtok, melyet most nagy szeretettel ajánlunk figyelmetekbe! Ha még nem próbáltad, akkor most érdemes, meg fogsz lepődni milyen fantasztikus erő rejlik bennünk.
Itt találod őket:
www.biogombabolt.hu
Fülöpjakabi Biogomba webáruház
Webáruházunkban értékes információkat találsz a gyógygombákról:
A www.drganolife.hu cím mellett most már elérhető a
www.biogombabolt.hu címen is.
Gyógygombák:
Részletes tájékoztató az általunk (Fülöpjakabi Gyöngyösi Sándor biogozdaságában) termelt gyógygombákról, szakirodalmi hivatkozásokkal
– Ganoderma, Süngomba, Gyapjas tintagomba
Hírek érdekességek:
A Hasznos információk menüpont alatt Szakirodalmi plublikációk a gyógygombákról
Blog:
Minden ami gyógygomba. Fogyasztási tanácsok, receptek, érdekességek, kutatások.
Tudtad, hogy stressz esetén a kávé inkább megnyugtat?!
Kávézás közben megállunk egy kicsit. Átadjuk magunkat az íz és az illat élvezetének. A meleg nedűt kortyolgatva felmelegszik a lelkünk is. 🙂
Ha már kávé akkor legyen még egészségesebb. Mit szólnál egy Bio Ganodermás Arabica kávéhoz?
A koffein felpörget, a ganoderma gomba szerves germánium tartalma növeli a véroxigén szintet, ezért jobban tudsz majd koncentrálni, ráadásul stimulálja a stressz hormonokat is, amik meg szépen vissza fogják húzni éles kis karmaikat.