Tag Archives: immunrendszer támogatás
Biogomba tökmagolajban pácolt sajttal és fürjtojással
A receptet elkészíthetjük barna csiperke gombából és laskagombából, de shiitake gombából is kiváló! A Shiitake nem csak remek gyógygomba, de remek étkezési- és fűszergomba is. Különlegessége a titokzatos ötödik íz az umami melyet nyelvünk képes érzékelni a négy alap íz mellet (édes, sós, savanyú, keserű).
A shiitake: világszerte tisztelt
Shiitake (Lentinula edodes)
A shiitake gomba Ázsiában évszázadok óta népszerű táplálékforrás. A világon a második legnépszerűbb és a harmadik leggyakrabban termesztett ehető gombafajta.
Szilvával töltött barna csiperke gomba bacon szalonnával
Igazi Húsvéti ínyenc falatok!
Gomba tojás :-).
Hozzávalók:
- 10 db közepes barna csiperke gomba
- aszalt szilva
- bacon szalonna
- só, bors
- vaj
A reishi (pecsétviaszgomba, ganoderma lucidum) adaptogén hatásai
Tudod, mi az az adaptogén? Jobb, ha megtanulod, mert hasznos lehet.
Adaptogének
Az adaptogén élelmiszerek (gyógynövények, gyógygombák) azok, amelyek harmonizálják a belső elválasztású mirigyek és az immunrendszer működését: szükség szerint lelassítják a túlműködő, felgyorsítják az alulműködő szerveinket, az optimálisan működőket pedig nem változtatják, azaz alkalmazkodnak (adaptálódnak) a szükségletekhez.
Az adaptogén élelmiszerek akkor és úgy hatnak, ahogyan az adott pillanatban szükségünk van rájuk. A kulcsszó az adaptáció, azaz a tökéletes alkalmazkodás.
Gyógygomba vírus ellen
A vírusfertőzések az egyik leggyakoribb betegség az egész világon. Új vírusok jelennek meg folyamatosan.
Ezért mindig fontos odafigyelnünk a megelőzésre, immunrendszerünk karbantartására. Egyik természetes és egyszerű módja a vírusellenes gyógynövények, gyógygombák rendszeres fogyasztása.
A gyógygombáknak a természetben azért van szükségük vírus és baktériumölő komponensekre, hogy túléljék a vadonban burjánzó patogének rájuk nézve is végzetes támadásait. Az egyes gyógygombákban fellelhető béta-D-glükánok úgy tűnik, hogy az emberi immunrendszerre is jótékony hatással vannak, segítő kezet nyújtanak a vírusok és baktériumok elleni harcban.
Ganoderma természetes allergia ellenes tulajdonságai
Az allergia népbetegség, az immunrendszer túlműködése okozza, aminek következtében olyan, számára ártalmatlan anyagokat is veszélyesként érzékel, mint a pollenek. Ezek ellen harcol, amikor hisztamin felszabadulását indítja el a szervezetben, a könnyezés, tüsszögés, viszketés jelzi, hogy meg akar szabadulni ettől az anyagtól, a pollentől.
A tüneti kezelések az allergiás tüneteket szüntetik meg, a hisztamint blokkolják, a gyulladást csökkentik helyileg, mint például a szteroid orrspray az orrnyálkahártyán, vagy az antihisztamin tabletták, szemcseppek.
Immunterápiával idővel elkerülhetjük, vagy jelentősen csökkenthetjük a kellemetlen tüneteket, mely a kiváltó okra hat. Az immunrendszer kisiklott működését állítja helyre.
Reishi (Ganoderma lucidum) allergia elleni immunterápiát segítő tulajdonságai:
Gombás köles brokkolival
Könnyű gombás egytálétel, vagy akár köret. Brokkoli nélkül, vagy más zöldséggel is finom. Hamarosan itt a spárga szezon, egy kis zöld spárga isteni hozzá. Rizzsel, vagy burgurral is készíthető.
Hozzávalók 4 személyre: 1 bögre bio hántolt köles, 30 dkg bio barnacsiperke gomba, 1 vöröshagyma, 1-2 gerezd fokhagyma, brokkoli (elhagyható), olaj, só, bors, petrezselyemzöld
2021 -ben a Pecsétviaszgomba is szerepel az ételeink növényi alapanyag trendjei között
Ételeink növényi alapanyag trendjei 2021-ben
A modern gasztronómiában örvendetes, hogy előtérbe kerülnek azok a növényi alapanyagok melyek fenntartható gazdálkodásból származnak és a pandémia miatt fókuszba került az is, hogy milyen egészség támogató hatásuk van.
Gombagulyás
Gombaleves egy kicsit másképp! Igazi magyaros étel.
Hozzávalók: barna csiperke gomba, sárgarépa, gyökér, tarhonya, só, bors, esetleg egy kis póréhagyma, vagy vöröshagyma, de ez nem fontos, petrezselyem zöld
Miért válaszd a gombát? Új évi gomba leves recepttel.
Nem tudom ti hogy vagytok vele, de én tele vagyok. Mindegy mit, csak húst ne. Vajon a gomba jó választás?
Tudtad, hogy a gomba
- Fogyasztása minimális kalória bevitellel jár.
- Fehérjéje tartalmazza a szervezetednek szükséges összes esszenciális aminosavat.
- Tápláló, de nem hizlal.