Tag Archives: Fülöpjakabi biogomba

A reishi (pecsétviaszgomba, ganoderma lucidum) adaptogén hatásai

 

Tudod, mi az az adaptogén? Jobb, ha megtanulod, mert hasznos lehet.

 

 

Adaptogének
Az adaptogén élelmiszerek (gyógynövények, gyógygombák) azok, amelyek harmonizálják a belső elválasztású mirigyek és az immunrendszer működését: szükség szerint lelassítják a túlműködő, felgyorsítják az alulműködő szerveinket, az optimálisan működőket pedig nem változtatják, azaz alkalmazkodnak (adaptálódnak) a szükségletekhez.

 Az adaptogén élelmiszerek akkor és úgy hatnak, ahogyan az adott pillanatban szükségünk van rájuk. A kulcsszó az adaptáció, azaz a tökéletes alkalmazkodás.

Gyógygomba vírus ellen

A vírusfertőzések az egyik leggyakoribb betegség az egész világon. Új vírusok jelennek meg folyamatosan.

Ezért mindig fontos odafigyelnünk a megelőzésre, immunrendszerünk karbantartására. Egyik természetes és egyszerű módja a  vírusellenes gyógynövények, gyógygombák rendszeres fogyasztása.

A gyógygombáknak a természetben azért van szükségük vírus és baktériumölő komponensekre, hogy túléljék a vadonban burjánzó patogének rájuk nézve is végzetes támadásait. Az egyes gyógygombákban fellelhető béta-D-glükánok úgy tűnik, hogy az emberi immunrendszerre is jótékony hatással vannak, segítő kezet nyújtanak a vírusok és baktériumok elleni harcban.

Ganoderma természetes allergia ellenes tulajdonságai

Az allergia népbetegség, az immunrendszer túlműködése okozza, aminek következtében olyan, számára ártalmatlan anyagokat is veszélyesként érzékel, mint a pollenek. Ezek ellen harcol, amikor hisztamin felszabadulását indítja el a szervezetben, a könnyezés, tüsszögés, viszketés jelzi, hogy meg akar szabadulni ettől az anyagtól, a pollentől.

A tüneti kezelések az allergiás tüneteket szüntetik meg, a hisztamint blokkolják, a gyulladást csökkentik helyileg, mint például a szteroid orrspray az orrnyálkahártyán, vagy az antihisztamin tabletták, szemcseppek.

Immunterápiával idővel elkerülhetjük, vagy jelentősen csökkenthetjük a kellemetlen tüneteket, mely a kiváltó okra hat. Az immunrendszer kisiklott működését állítja helyre.

Reishi (Ganoderma lucidum) allergia elleni immunterápiát segítő tulajdonságai:

Gombás köles brokkolival

Könnyű gombás egytálétel, vagy akár köret. Brokkoli nélkül, vagy más zöldséggel is finom. Hamarosan itt a spárga szezon, egy kis zöld spárga isteni hozzá. Rizzsel, vagy burgurral is készíthető.

Hozzávalók 4 személyre:  1 bögre bio hántolt köles, 30 dkg bio barnacsiperke gomba, 1 vöröshagyma, 1-2 gerezd fokhagyma, brokkoli (elhagyható), olaj, só, bors, petrezselyemzöld

2021 -ben a Pecsétviaszgomba is szerepel az ételeink növényi alapanyag trendjei között

Ételeink növényi alapanyag trendjei 2021-ben

A modern gasztronómiában örvendetes, hogy előtérbe kerülnek azok a növényi alapanyagok melyek fenntartható gazdálkodásból származnak és a pandémia miatt fókuszba került az is, hogy milyen egészség támogató hatásuk van.

Cukorbetegek természetes segítői

A cukorbetegség népbetegség

A kiegyensúlyozott étrend és a testmozgás  cukorbetegségben szenvedők esetében alap terápia. A mai rohanó világban azonban nagy kihívást jelent a megfelelő élelmiszerek kiválasztása. Az egyik fontos szempont az alacsony glikémiás indexű ételek, melyek pozitív hatással vannak a cukoranyagcserére.

Léteznek azonban olyan élelmiszerek és gyógynövények, amelyek különleges összetevőikkel szabályozzák az anyagcsere folyamatokat és segítenek a cukorbetegeknek.

A gombák az egészséges, kiegyensúlyozott étrend részei. Mivel elenyésző kalóriát tartalmaznak, alacsony a glikémiás indexük – ami azt jelenti, hogy nem emelik meg a vércukorszintet –, és kevés szénhidrát található bennük, jól illenek egy diabéteszes diétába.

Gombagulyás

Gombaleves egy kicsit másképp! Igazi magyaros étel.

Hozzávalók: barna csiperke gomba, sárgarépa, gyökér, tarhonya, só, bors, esetleg egy kis póréhagyma, vagy vöröshagyma, de ez nem fontos, petrezselyem zöld

Ganoderma gomba hatása sugárkezelés alatt (Dr. Csomai Zita)

 

In vivo és in vitro kutatásokban is igazolódott, a ganoderma vizes oldatának, a benne lévő poliszacharid és triterpén hatóanyagoknak a védő hatása a sugárzásokkal szemben.

Vadászpilótának készült, biogomba-termesztő lett belőle (Magyar Nemzet: Borsodi Attila riportja Gyöngyösi Sándorral)

Sziasztok! Abban a megtiszteltetésben volt részem, hogy riportot készítettek velem a Magyar Nemzet gazdasági rovatába. Innen is szeretném megköszönni a szerkesztőségnek a lehetőséget és Borsodi Attilának pedig a riportot. Most pedig szeretném veletek ezt megosztani. Íme a cikk:

Nagyon sok más sikeres vállalkozóhoz hasonlóan Gyöngyösi Sándor fülöpjakabi biogazda is volt már fent, a csúcson és lent, a padlón, mire megtalálta az útját. A férfi családi vállalkozása ma bio­gyógygomba termesztésével és feldolgozásával foglalkozik, termékei külföldön is ismertek. A vállalkozó bővítené a kapacitást, ehhez pályázati támogatást vennének igénybe.

Gyermekkoromban az volt a dédelgetett álmom, hogy vadászpilóta leszek, kis híján célt értem, de az utolsó orvosi vizsgálaton kiestem a rostán.

5 érdekes tény a Gyapjas Tintagombáról

1. A Gyapjas Tintagombát (Coprinus comatus) igen érdekes neveken is emlegetik, mint bozontos sörény, csirkecomb gomba vagy ügyvéd paróka, általában tavasszal és ősszel nő a gyepeken.

2. A Gyapjas Tintagomba termőtest kémiai összetétele függ az eredettől, a környezeti állapottól. A gombák gazdagok különféle biológiailag aktív anyagokban, ezen vegyületek egy része csak termesztett gombákban, míg mások csak vadakban található meg.

3. Ennek a fajnak az az egyedülálló tulajdonsága, hogy csak akkor ehető, amikor fiatal.