Category Archives: Gyapjas tintagomba

Biogomba kisokos: terítéken a Gyapjas tintagomba

Gyapjas tintagomba (Coprinus comatus)

A gyapjas tintagomba hazánk egyik gyakori vadon termő faja, mely áprilistól novemberig füves réteken, utak mentén, sőt még parkokban és művelt területeken is előfordul.

Miért együnk gombát télen is?

A gombák tele vannak olyan vegyületekkel, amelyek  ​​előnyökkel járnak az emberek számára. De miért?

1) Gombaellenes, antivirális és antibakteriális tulajdonságok

A gomba versenyző világban él. Versenyképességet kell képeznie más formák és gombák számára, amelyek ugyanolyan táplálékforrásokat keresnek, mint ők.

Gyapjas tintagomba (Coprinus comatus) a fülöpjakabi biogomba farmon

Kis szünet után újra gyapjas tintagomba. Sajnos gyors feldolgozást igényel, így nyers gombaként nem tudjuk piacra vinni, de szárítva, porítva is értékes táplálék.
A cukorbetegek diétájának szerves része lehet!
Hazánkban Petrencegombának is gyakran nevezik. Latin elnevezése Coprinus comatus.

Miért fogyasszunk gyógygombákat?

A világ minden táján klinikai kutatások térképezik fel, mi minden található a természet csodás növényeiben, a gyógygombákban. A legismertebb és leggyakrabban fogyasztott fajtái rengeteg hasznos anyagot tartalmaznak, és bizonyított hatásokkal rendelkeznek. Ezért ennyire népszerűek.

Miért éri meg Gyapjas tintagombát fogyasztani?

Gazdaságunkban most a gyapjas tintagombáé a fő szerep. 🙂

E faj kitűnő, sokoldalúan felhasználható étkezési gomba. Ezt sokan nem tudják róla, nem fogyasztják, sőt egyes helyeken mérgezőnek tartják.

A gomba felhasználható levesekhez, mártásokhoz, pörkölthöz, köretként, salátának, rántott gombaként, tojásos ételekhez, gombakivonat és gombapép készítéséhez.

A friss termőtest 8-13 % szárazanyagot tartalmaz, amiben 22-38 % a nyersfehérje. Mind a húsz aminosav előfordul e gombában, köztük a 9 eszenciális /létfontosságú, de ez emberi szervezet által előállítani nem képes/ aminosav: a hisztidin, a leucin, az izoleucin, a lizin, a metionin, a fenilalanin, a treonin, a triptofán és a valin.

Gyógygomba fogyasztási tippek_Reggeli frissítő

 

 

 

Hozzávalók: gyógygomba (ganoderma, süngomba, shiitake amire legjobban szükségünk van 🙂 ), forró víz, zöldséglé/gyümölcslé.

Természetgyógyász Magazin: Gyógygombák / XII. évfolyam 6. szám

Gyógygombák

A gombák nemcsak finomak, hanem gyógyíthatnak is

Az ázsiai gyógyászat már régóta alkalmaz gombákat különféle betegségek megelőzése és gyógyítása céljából. Nálunk ez a tudás átmenetileg feledésbe merült. Ugyanakkor az elmúlt harminc év során a gombák gyógyhatását számos vizsgálat tanulmányozta. Ezek eredményeként kiderült, hogy a gombák jó hatással vannak az időskori cukorbajra, a köszvényre, a szívinfarktusra, a magas vérnyomásra és a rákra.